ทำความรู้จักขนมเค้กแยมโรล เนื้อนุ่ม รสชาติแสนละมุน อร่อยถูกใจสายเบเกอรี

ทำความรู้จักขนมเค้กแยมโรล เนื้อนุ่ม รสชาติแสนละมุน อร่อยถูกใจสายเบเกอรี

ขนมเค้กแยมโรล เป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรีที่เราต่างรู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี มีลักษณะเป็นแผ่นเค้กฟองน้ำม้วนโรล ด้วยความหวานละมุน เนื้อเค้กนุ่มฟู สอดไส้ครีมและแยมรสชาติต่าง ๆ หน้าตาน่าทาน ทำให้เค้กชนิดนี้เป็นขนมหวานชิ้นโปรดของใครหลายคน เสิร์ฟกับเครื่องดื่มชาหรือกาแฟก็อร่อยฟินไม่แพ้กัน วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูกันว่าที่มาของความอร่อยเกิดขึ้นได้อย่างไร

ส่องประวัติแยมโรล เมนูเค้กหน้าตาเป็นเอกลักษณ์ กับความหลากหลายของรสชาติที่เราคุ้นเคย

ขนมเค้กโรล หรือ แยมโรล ที่เรารู้จักกันนั้นมีต้นกำเนิดมาจาก “ขนมสวิสโรล” ของสวิตเซอร์แลนด์ มีลักษณะเป็นแผ่นเค้กชิ้นหนาทาด้วยครีมหรือแยมหลากหลายรสชาติ ในระยะแรกได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป และโด่งดังไปทั่วโลกอย่างเช่นปัจจุบัน มีเอกลักษณ์แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรมของแต่ละชาติ เพื่อให้มีรสชาติถูกปากถูกใจคนท้องถิ่น

แจกสูตรแยมโรล ขนมเค้กสอดไส้ครีมนุ่มละมุนลิ้น ทำไม่ยาก อร่อยแบบต้นตำรับ

ขนมเค้กที่นิยมทานกันมาอย่างยาวนานชนิดนี้เป็นขนมทำง่ายที่เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน วันนี้เรามาเอาใจสายเบเกอรีทั้งหลายด้วยสูตรเค้กโรลแสนอร่อย ซึ่งเราจะใช้พิมพ์ขนาดกว้าง 39 เซนติเมตร ยาว 29 เซนติเมตร และสูง 4.5 เซนติเมตร ในการทำ พร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบ พร้อมศึกษาวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสมในการทำเค้กโรล

– ไข่แดง 5 ฟอง

– เกลือ 1 กรัม 

– น้ำตาลทราย 120 กรัม 

– แป้ง 90 กรัม 

– ผงฟู 2 กรัม 

– น้ำมันพืช 50 กรัม 

– นมสด 50 กรัม 

– ไข่ขาว 5 ฟอง 

ขั้นตอนและวิธีการทำ

– เริ่มต้นจากการเทไข่แดงลงในชามผสม ตามด้วยเกลือและน้ำตาลแบ่งมา 50 กรัม จากนั้นตีให้ส่วนผสมให้เข้ากันจนเกิดฟองเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้

– ขั้นตอนต่อไปจะเป็นการเตรียมส่วนผสมไข่ขาว นำมาตีให้เกิดฟอง แล้วค่อย ๆใส่น้ำตาลที่เหลือแบ่งเป็น 3 ครั้ง ตีจนกวาส่วนผสมจะตั้งยอดอ่อน

– นำส่วนผสมไข่แดงและไข่ขาวมารวมกัน ตะล่อมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม แล้วคนผสมจนกว่าจะไม่เห็นแป้ง วางพักไว้

– นำนมสดและน้ำมันพืชมาเทรวมกันในภาชนะใหม่แล้วค่อยเทส่วนผสมแป้งลงไป ค่อย ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

– เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข เคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที

– เมื่อแป้งเค้กสุกให้เอาออกจากพิมพ์ รองด้วยกระดาษไขแล้วคว่ำหน้าเค้กลง ตัดขอบ แล้วทาครีมครีมให้ทั่ว จากนั้นค่อย ๆ ม้วนเบา ๆ แล้วตัดแบ่งพร้อมเสิร์ฟ