ทิรามิสุ ขนมเบเกอรี่หวานมัน อร่อยครบทุกรสชาติในคำเดียว

เบเกอรี่

ทิรามิสุ เป็นขนมเบเกอรี่จากอิตาลีที่ได้รับความนิยมและรู้จักไปทั่วโลก ด้วยเพราะทิรามิสุมีรสชาติที่อร่อยครบทุกรสชาติ หวานมัน เข้มข้น ขมนิดๆ หอมกลิ่นกาแฟและโกโก้ ซึ่งโดยปกติแล้วทิรามิสุจะเสิร์ฟในขณะที่ยังเย็น เวลารับประทานจะให้ความรู้สึกหอมหวานครีมชีส ให้รสขมนิดๆ ของกาแฟ บิสกิตนุ่มกำลังดี เรียกได้ว่าอร่อยครบทุกรสชาติอย่างที่คนรักการทานขนมเบเกอรี่ทุกคนต้องการ

เบเกอรี่

https://static5-th.orstatic.com/userphoto/Article/0/33/000M0Z6A2204F5A6C418BBj.jpg

ขนมเบเกอรี่ หวานมันเข้มข้น ได้ทานแล้วจะติดใจ

ทิรามิสุ เป็นภาษาอิตาลี มีความหมายว่า พาฉันไปด้วยหรือปลุกฉันที รสชาติขนมเบเกอรี่ชนิดนี้จึงหวานมันเข้มข้น ปลุกความรู้สึกมีความสุขของทุกคนที่ได้ทานทิรามิสุได้ โดยในส่วนของขั้นตอนในการทำนั้น ไม่ยุ่งยากอย่างที่หลายคนเข้าใจ มีส่วนผสมไม่มาก มีขั้นตอนในการทำที่ง่ายและใช้เวลาไม่นาน ดังนั้น หากใครอยากลิ้มลองความอร่อยของขนมเบเกอรี่สัญชาติอิตาลีจานนี้แล้วละก็ เราไปลงมือทำกันเลย

ส่วนผสมสำคัญของทิรามิสุ

ส่วนผสม เลดี้ฟิงเกอร์

1.ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ

2.ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

3.Ladyfingers (เลดี้ฟิงเกอร์) สำเร็จรูป

4.น้ำร้อน 500 กรัม

ส่วนผสมของครีมชีสมาสคาร์โปเน (มาสคาร์โปน)

1.วิปปิ้งครีม 250 กรัม

2.ชีสมาสคาร์โปเน 250 กรัม

3.ไข่แดง 3 ฟอง

4.น้ำตาลทราย 50 กรัม

5.กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

6.เหล้ารัม 1 ช้อนชา 

(สามารถใช้กลิ่นรัมแทนได้)

เบเกอรี่

https://static5-th.orstatic.com/userphoto/Article/0/33/000M10A6E54C3F61BD43EDj.jpg

ขั้นตอนและวิธีทำทิรามิสุ

1.นำไข่แดงและน้ำตาลทรายใส่ลงไปในชามผสม ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งบนน้ำเดือด

2.เมื่อไข่แดงและน้ำตาลทรายอุ่นและเข้ากันได้ที่แล้ว ให้นำลงจากเตา จากนั้นใส่เหล้ารัมและกลิ่นวานิลลาลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3.นำชีสมาสคาร์โปเนที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไปในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง

4.ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟู เมื่อวิปปิ้งครีมได้ที่แล้ว นำวิปปิ้งครีมมาใส่ลงในชามผสมชีส ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้

5.นำโกโก้กับกาแฟผสมกับน้ำร้อน จากนั้นนำ Ladyfingers แช่ลงไปในน้ำกาแฟทีละชิ้น ชิ้นละประมาณ 3 – 4 วินาที นำ Ladyfingers ที่แช่กาแฟแล้วมาเรียงบนพิมพ์ที่เตรียมไว้

6.นำครีมชีสมาสคาร์โปนใส่ลงไปบนพิมพ์ครึ่งหนึ่ง จากนั้นทำซ้ำอีกหนึ่งชั้น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที– 1 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมเซตตัว

7.เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว นำขนมออกจากตู้เย็น โรยหน้าขนมด้วยผงโกโก้แล้วตัดแบ่ง เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

เบเกอรี่

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fc/Tiramisu_with_blueberries_and_raspberries%2C_July_2011.jpg

เป็นอย่างไรบ้างกับขั้นตอนในการทำขนมเบเกอรี่ทิรามิสุ ไม่ยากอย่างที่บอกเลยใช่หรือไม่ ที่สำคัญเป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ จึงช่วยลดความยุ่งยากและแก้ไขปัญหาให้กับผู้ที่ไม่มีเตาอบได้เป็นอย่างดี คราวนี้จะทำรับประทานกับทุกคนภายในบ้าน ทำไว้เป็นของว่างรับแขกหรือทำแล้วนำไปเป็นของฝากแบ่งปันความอร่อยให้เพื่อนๆ และคนรู้จัก ก็นับว่ายอดเยี่ยมทั้งสิ้น ทำง่าย แถมรสชาติยังอร่อยกลมกล่อมแบบนี้ ถูกใจคนรักขนมเบเกอรี่อย่างแท้จริง