เมนูขนมเค้กช็อคหน้านิ่มชื่อดัง รสชาติดี ขายดี อร่อยแบบลงตัว 

ขนม

เมื่อพูดถึงขนมเค้กที่ขายดีมากที่สุดในปัจจุบันนี้ก็คงหนีไม่พ้นสิ่งที่มีช็อคโกแลตเป็นส่วนผสมหลัก ด้วยความที่รสชาติของช็อคโกแลตแบบเข้มข้นผสมผสานกับเนื้อเค้กนุ่ม ๆ รสชาติลงตัวแบบสุด ๆ และส่วนมากผู้คนมักจะนำขนมเค้กชนิดนี้ให้เป็นของขวัญในวันสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด วันครบรอบ หรือแม้กระทั่งในงานแต่งงานก็ยังใช้ขนมเค้กชนิดนี้ในการทำพิธีตัดเค้ก เรียกได้ว่าเบเกอรี่ชนิดนี้นั้นเป็นสิ่งสำคัญที่อยู่ในการดำเนินชีวิตของคนทั่วโลกมาอย่างยาวนาน

ขนม

https://i.pinimg.com/564x/8b/da/6e/8bda6ebf0db9db07d4cd8df304973805.jpg

จริง ๆ แล้วเบเกอรี่มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยยุคหินที่มีคนในสมัยนั้นนำเมล็ดข้าวสาลีและธัญพืชต่าง ๆ มาตำบดให้ละเอียดแล้วนำไปผสมกับน้ำกวนจนเข้ากันเป็นอย่างดี แล้วจึงทำเป็นแผ่นกลม ๆ และแบน ๆ ไปวางบนแผ่นหินที่ร้อนจัด เมื่อสุกดีแล้วจะคล้าย ๆ โมจิที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปชาวอียิปต์ได้สร้างดินเผาที่มีลักษณะคล้ายเตาอบมี 2 ชั้นชั้นแรกไว้อบขนม ส่วนชั้นล่างเอาไว้ก่อไฟ ในยุกคนี้มีการทำขนมปังให้เป็นก้อนทรงขนมปังมากยิ่งขึ้น

แต่ขนมเค้กถือกำเนิดขึ้นมาในสมัยกรีกโบราณที่มีการผสมผสานแป้งสาลี นม น้ำมัน เนยแข็ง และอื่น ๆ ที่สามารถหาได้ง่ายในยุคนั้น ๆ จึงได้ชื่อเบเกอรี่ที่เรียกว่าขนมเค้กเกิดขึ้นมา ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่ได้ทำเพื่อขายจริงจังอะไรมากนักเน้นทำรับประทานกันในครอบครัวง่าย ๆ สบาย ๆ แต่ในปัจจุบันนั้นขนมเค้กได้กลายเป็น เบเกอรี่ที่มียอดขายสูงมาก ไม่ว่าจะไปสถานที่ไหน ๆ ก็มักจะมีเบเกอรี่ชนิดนี้ให้ทานอยู่เสมอ

วันนี้เราได้ทำการเตรียมเมนูเบเกอรี่ที่เน้นส่วนผสมจัดหนักด้วยช็อคโกแลตแบบเข้มข้น เนื้อขนมเค้กนุ่มละลายในปาก สลับกับซอสช็อคโกแลตเยิ้ม ๆ รสชาติออกหวานแบบเข้มข้นไร้ที่ติ ซึ่งเมนูนี้เอาใจคนรักช็อคโกแลตแบบสุด ๆ ไม่ว่าใครก็มักที่จะนำเมนูขนมเค้กชนิดนี้ไปมอบใครคนรักในวันสำคัญต่าง ๆ ที่สำคัญคือเด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีใคร ๆ ก็หลงรักที่จะทาน

ขนม

https://i.pinimg.com/564x/35/20/04/35200439630b1212a91cfa7d0531c3a0.jpg

เบเกอรี่รสชาติแสนพิเศษอัดแน่นไปด้วยช็อคโกแลตแบบชุ่มฉ่ำ ใคร ๆ ก็ชอบทาน 

เมนูขนมเค้กอย่างเค้กช็อคโกแลตได้กลายเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน ใคร ๆ ต่างก็ชอบทานด้วยกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะวันพิเศษวันไหน ๆ ทั้งวันครบรอบ วันเกิด วันแต่งงาน ใคร ๆ ต่างก็นำเค้กไปเป็นของขวัญในวันสำคัญให้คนรัก ซึ่งแน่นอนว่าใคร ๆ ต่างก็ชอบเพราะรสชาติเนื้อเนียนนุ่ม หน้าช็อคโกแลตมีความชุ่มฉ่ำน่ารับประทานเป็นอย่างมาก รับรองได้ว่าหากใครได้เป็นผู้รับขนมชนิดนี้จะต้องปลื้มปริ่มใจเป็นอย่างมากเลยค่ะ

ขนม

https://i.pinimg.com/564x/bc/06/d9/bc06d9bf8d21d1b3ded7d11ca995afd4.jpg

เอาใจคนรักช็อคโกแลตด้วยเมนูเบเกอรี่แสนพิเศษ

วันนี้เราได้ทำการค้นหาสูตรเบเกอรี่ที่ใคร ๆ ก็ชอบทานอย่างช็อคหน้านิ่มมาฝากทุกคนกันค่ะ หากใครที่กำลังวางแพลนจะทำขนมเค้กไปเป็นเค้กวันเกิดให้คนสำคัญ ลองทำตามสูตรเค้กง่าย ๆ ของเราได้เลยค่ะ เพราะสูตรนี้ทั้งง่ายทั้งอร่อยแบบลงตัว ไปเตรียมวัตถุดิบแล้วลงมือกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

  1. แป้งเค้ก 160 กรัม
  2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
  3. น้ำมันพืช 130 กรัม
  4. ผงฟู ½ ช้อนชา
  5. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  6. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  7. นมข้นจืด 50 กรัม
  8. กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
  9. น้ำเปล่า 100 กรัม
  10. เกลือป่น 1 หยิบมือ
  11. ผงโกโก้ 50 กรัม
  12. น้ำตาลเบเกอรี่(1) 180 กรัม
  13. น้ำตาลเบเกอรี่(2) 90 กรัม

วิธีทำตัวแป้ง

  1. เริ่มวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
  2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือป่น ผงโกโก้ และน้ำตาล(1) ร่อนจนส่วนผสมเข้ากันดี
  3. แยกไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นใส่ไข่แดง น้ำมันพืช น้ำมะนาว นมข้นจืด กลิ่นวนิลลา น้ำเปล่า ลงไปในส่วนผสมของของแห้ง ทำการคนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นอย่างดี
  4. นำไข่ขาวมาตีให้เป็นฟองหยาบค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาล(2)ลงไป โดยแบ่งน้ำตาลเป็น 3 ส่วน ตีจนกว่าไข่ขาวจะตั้งยอดอ่อนเป็นปากเหยี่ยว
  5. ตักส่วนผสมของไข่ขาวไปผสมในชามแป้งตะล่อมให้เข้ากัน โดยเฉพาะขอบและก้นชามผสม 
  6. เทใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์หรือ 2 ปอนด์ 2 ใบ นำเข้าเตาอบเวลาประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสุกดี
  7. เมื่อสุกแล้วให้รีบนำออกจากพิมพ์เพื่อกันไม่ให้เนื้อเค้กยุบตัวลง หั่นเค้กให้เป็น 2 ชั้นเท่า ๆ กัน

วัตถุดิบและส่วนผสมหน้าช็อคโกแลต

  1. ผงโกโก้ 100 กรัม
  2. เนยสด 300 กรัม
  3. ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  4. นมข้นจืด(1) 300 กรัม
  5. น้ำเปล่า 600 กรัม
  6. แป้งข้าวโพด 80 กรัม
  7. น้ำตาลทราย 400 กรัม
  8. นมข้นจืด(2) 400 กรัม

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำในหม้อ ใส่ผงวุ้น นมข้นจืด(2) และผงโกโก้ใช้ไฟอ่อน คนจนเข้ากันดีและน้ำเริ่มเดือด
  2. ทำการผสมแป้งข้าวโพดและนมข้นจืด(1)ให้เข้ากัน แล้วให้เทใส่หม้อคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นอย่างดี
  3. ยกลงจากเตาแล้วใส่เนยตามลงไป คนจนเนยละลายเข้ากับซอสจนหมด รอให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วนำไปราดตัวเค้กทั้ง 2 ชั้นรวมถึงด้านข้างของเค้กด้วย
ขนม

https://i.pinimg.com/564x/a1/0b/68/a10b6822b851c6b10867f52caf3c3db0.jpg

เมนูเบเกอรี่ที่สร้างรายได้แบบไม่จำกัด แถมยังอร่อยสุด ๆ 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะทุกคนกับเมนูขนมเค้กที่เรานำมาฝากวันนี้ ทั้งอร่อยและน่ารับประทานมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ ถ้าหากว่าใครกำลังวางแผนอยากจะมีอาชีพเสริมจะนำเมนูนี้ไปฝึกเพื่อทำขายก็ดีไม่น้อย เพราะผู้คนส่วนมากในปัจจุบันนี้ต่างก็ชอบทานช็อคโกแลตด้วยกันทั้งนั้น หรือถ้าหากว่าคุณอยากลองทำเมนูเบเกอรี่อื่น ๆ ให้ติดตามเว็บไซต์ของเราไว้เพื่อเรียนรู้สูตรทำขนมดี ๆ ที่ทั้งง่าย เรียนรู้ได้แบบไม่มีขีดจำกัดแบบเต็มที่ พร้อมทั้งยังได้ฝึกฝนฝีมือเพื่อสร้างอาชีพให้คุณได้มีรายได้เสริมอีกด้วย