ทาโก้ เมนูอาหารนานาชาติแม็กซิกัน รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน

อาหาร

ทาโก้ เป็นอาหารพื้นเมืองแม็กซิกันที่นิยมรับประทานกันมาช้านาน โดยสันนิษฐานว่าทาโก้เป็นอาหารของคนงานเหมืองแร่ เริ่มเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในปี ค.ศ.1800 โดยในอดีตทาโก้มีส่วนผสมสำคัญคือแป้งตอร์ติย่า เนื้อ ผักและชีส นอกจากจะเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อยจัดจ้านแล้ว ทาโก้ ยังเป็นอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของความยากลำบากอีกด้วย ปัจจุบันทาโก้กลายเป็นอาหารนานาชาติที่ได้รับความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก ส่วนสูตรความอร่อยได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมกับวัตถุดิบและส่วนผสมในประเทศนั้น 

อาหาร

https://topflighttacos.com/wp-content/uploads/2018/10/taco-sides.jpg

เคล็ดไม่ลับอาหารนานาชาติ รสชาติอร่อย ทานได้ทุกโอกาส

สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนในการทำทาโก้นั้น แม้สูตรต้นตำรับจะใช้เนื้อเป็นส่วนผสมสำคัญ แต่ปัจจุบันหลายประเทศหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อ มาใช้เนื้อหมู เนื้อไก่หรือเนื้อปลาแทน เพราะวัตถุดิบหาได้ง่ายกว่าเนื้อ ที่สำคัญหลายคนไม่ทานสัตว์ใหญ่ก็จะเลี่ยงการทานเนื้อแล้วใช้หมูสับแทน ในส่วนของขั้นตอนในการทำนั้น ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด แม้จะเป็นอาหารนานาชาติ แต่ก็ใช้เวลาในการทำไม่นาน

ส่วนผสมสำคัญของทาโก้

1.แผ่นทาโก้

2.เนื้อหมูสับ 500 กรัม

3.ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย

4.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

5.มะเขือเทศเอาเม็ดออก 1 ถ้วย

6.แครอท 1/2 ถ้วย

7.หอมแดง 1/2 ถ้วย

8.หอมหัวใหญ่ 1/2 ถ้วย

9.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

10.เกลือ 1/3 ช้อนชา

11.ผักชี 1/2 ถ้วย

12.ผงทาโก้ 1/2 ซอง

13.มอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วย

14.ครีมชีส 150 กรัม

15.วิปปิ้งครีม 100 กรัม

16.น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม

17.น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

18.ผักสลัดตามชอบ

อาหาร

https://image.freepik.com/photos-gratuite/tacos-mexicains-viande-aux-legumes-oignon-rouge_2829-8233.jpg

ขั้นตอนและวิธีทำทาโก้

ขั้นตอนการทำครีมซอส

1.ใส่ครีมชีสลงไปในชามผสม ตีให้เนียนสักครู่ด้วยตะกร้อมือหรือตะกร้อไฟฟ้า จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไป ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง

2.นำส่วนผสมใส่ถุงสำหรับบีบเตรียมไว้ นำครีมซอสพักไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนการทำทาโก้

1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยผงทาโก้ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2.เมื่อกระทะเดือดแล้วใส่หมูสับลงไป คนให้หมูสุกและน้ำแห้ง เป็นอันเสร็จ ตักพักรอไว้

3.ทำซัลซ่าซอส ด้วยการนำมะเขือเทศหั่นเต๋าใส่ในชามผสม ตามด้วยแครอท หอมใหญ่และหอมแดงซอย คนให้เข้ากัน

4.ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว พริกไทยดำและเกลือตามลงไปในชามผสมซัลซ่าซอส คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยผักชี พักไว้

5.ตั้งกระทะให้ร้อน นำแผ่นทาโก้ลงไปอุ่นในกระทะ พอแผ่นร้อน ให้พับครึ่งรอไว้ เมื่อแผ่นเริ่มแห้งจะแข็งกรอบ ถือว่าใช้ได้

6.เสิร์ฟทาโก้ได้ 2 แบบ แบบที่ 1 เสิร์ฟแบบสำเร็จ แบบที่ 2 เสิร์ฟแบบตักทานเอง

7.เสิร์ฟทาโก้แบบที่ 1 เสิร์ฟแบบสำเร็จ ให้นำผักสลัดใส่ลงไปในแผ่นทาโก้ ตามด้วยซัลซ่าซอส ครีสซอสและโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส

8.เสิร์ฟทาโก้แบบที่ 2 เสิร์ฟแบบตักทานเอง ให้นำแผ่นทาโก้ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชามผักสลัด ซัลซ่าซอส ครีมซอสและมอสซาเรลล่าชีส ให้ผู้ที่รับประทานทำทาโก้ทานด้วยตัวเอง

อาหาร

https://thechapt.com/wp-content/uploads/2021/07/ทาโก้-taco-958×575.png

สำหรับการรับประทานทาโก้นั้น หลายประเทศนิยมทานทาโก้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารมื้อหลัก โดยเฉพาะประเทศในแถบยุโรปและอเมริกา ส่วนในประเทศไทยนิยมทานเป็นอาหารว่าง หรือทานในทุกโอกาสเช่นกัน ดังนั้น ใครอยากทำทาโก้รับประทานเองลองทำตามสูตรความอร่อยที่เรานำมาฝากนี้ รับรองว่าทาโก้ของคุณจะอร่อยไม่แพ้มืออาชีพเลยทีเดียว