แพนเค้ก ขนมเบเกอรี่โฮมเมดแสนอร่อย ทำง่าย ทานได้ทุกเวลา

เบเกอรี่

ถ้าให้พูดถึงขนมเบเกอรี่ที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อของแพนเค้กรวมอยู่ด้วยอย่างแน่นอน ด้วยเพราะแพนเค้กถูกค้นพบในร่างกายของ Iceman หรือมนุษย์น้ำแข็งที่ถูกค้นพบในปี 1991 ซึ่งพบว่าในกระเพาะอาหารของเขามีข้าววีตบดละเอียดและส่วนผสมที่คล้ายกับแพนเค้ก ทำให้นักวิทยาศาสตร์สันนิษฐานว่าเขาน่าจะกินแพนเค้กและเนื้อกวางเข้าไปก่อนที่จะตาย นั่นก็เท่ากับว่าแพนเค้กถูกคิดค้นและรับประทานกันมาตั้งแต่ 5,000 กว่าปีมาแล้ว ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นเพราะตั้งแต่อดีตคนนิยมใช้แป้งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหารนั่นเอง

เบเกอรี่

https://d12man5gwydfvl.cloudfront.net/wp-content/uploads/2020/04/HappyFresh-How-to-make-pancake-1.jpg

ขนมเบเกอรี่ทำง่าย ทานเมื่อไหร่ก็อร่อยติดใจ

โดยในส่วนของการรับประทานแพนเค้กในปัจจุบันนั้น นิยมรับประทานในหลายประเทศทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นอเมริกา อังกฤษและประเทศในยุโรป ส่วนใหญ่นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าคู่กับผลไม้ อย่างเช่น ผลไม้เบอร์รีต่างๆ กล้วยและน้ำเชื่อม ส่วนประเทศในแถบเอเชียนิยมรับประทานเป็นของว่าง โดยที่มาของชื่อขนมเบเกอรี่ชนิดนี้นั้น มาจากการนำแป้งไปทอดในกระทะ จึงเป็นที่มาของชื่อแพนเค้กนั่นเอง

สำหรับส่วนผสมและขั้นตอนในการทำแพนเค้กนั้น ถือว่าเป็นขนมเบเกอรี่ที่ทำง่ายที่สุดเลยก็ว่าได้ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ที่สำคัญมีขั้นตอนและวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่นานก็ได้ขนมเบเกอรี่แสนอร่อยมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้รับประทานกันแล้ว

ส่วนผสมสำคัญของแพนเค้ก

1.แป้งเค้ก 120 กรัม

2.นมสด 200 กรัม

3.ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง

4.น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมันรำข้าว 25 กรัม

6.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

7.ผงฟู 1 ช้อนชา

8.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

9.กลิ่นวานิลลา

10.น้ำผึ้ง

11.น้ำตาลไอซิ่ง

12.​กล้วยหอม

เบเกอรี่

https://image.bestreview.asia/wp-content/uploads/2020/06/รีวิว-แป้งแพนเค้ก-ยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด-2020.jpg

ขั้นตอนและวิธีทำแพนเค้ก

1.ร่อนแป้งเค้กที่เตรียมไว้ใส่ชามผสม จากนั้นร่อนเบกกิ้งโซดาและผงฟูใส่ในชามผสมเดียวกัน เตรียมรอไว้

2.นำไข่แดงที่แยกไข่ขาวออกแล้วใส่ชามผสมอีกชาม ตามด้วยนมสด น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลาและเกลือป่นใส่ตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3.นำส่วนผสมไข่แดงที่คนเข้ากันดีแล้ว ใส่ลงไปในชามผสมแป้งเค้กที่ร่อนเตรียมไว้ ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากัน

4.ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดกลาง โดยทยอยใส่น้ำตาลทีละน้อย คนส่วนผสมและใส่น้ำตาลทรายไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมน้ำตาลทรายหมด

5.นำส่วนผสมไข่ขาวใส่ลงไปในชามผสมแป้งกับไข่แดง คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

6.ตักกระทะไฟอ่อน พอกระทะร้อนให้ใช้กระบวนตักแพนเค้กใส่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ให้แพนเค้กสุกเหลือง จากนั้นกลับแพนเค้กรอสักครู่ ให้แพนเค้กอีกด้านสุกเหลืองเช่นเดียวกัน

7.นำแพนเค้กที่สุกแล้วราดด้วยน้ำผึ้งหรือตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เบเกอรี่

https://f.ptcdn.info/637/042/000/o747mojlhgzJ8URxHoT-o.jpg

เท่านี้ก็ได้ขนมเบเกอรี่รสชาติอร่อยมารับประทานกับทุกคนในครอบครัวแล้ว ทำง่ายและใช้เวลาไม่นานเลยจริงๆ จะทำรับประทานมื้อไหร่ก็สะดวก ไม่ยุ่งยาก สามารถรับประทานกับผลไม้ได้หลากหลายชนิด คราวนี้ใครเบื่อๆ ไม่มีขนมหวานหรืออาหารว่างรับประทานในบ้าน ลองทำแพนเค้กรับประทานในครอบครัวดู หรือจะทำเลี้ยงแขก เลี้ยงเพื่อนๆ ในโอกาสต่างๆ ก็เหมาะสมอย่างยิ่งจริงๆ รสชาติอร่อยถูกใจ ไม่มีผิดหวัง