บราวนี่กรอบ อีกหนึ่งขนมเบเกอรี่แสนอร่อย รสชาติหวานเข้ม หอมช็อกโกแลต

เบเกอรี่

บราวนี่กรอบ เป็น ขนมเบเกอรี่ที่ได้รับการปรับปรุงสูตรความอร่อยและขั้นตอนในการทำให้เนื้อขนมบราวนี่มีความบางและกรอบคล้ายกับขนมแครกเกอร์ แต่แผ่นหนากว่าและมีรสชาติเหมือนกับขนมบราวนี่ทุกประการ ทั้งหวานเข้มและหอมช็อกโกแลต ที่สำคัญยังสามารถเก็บไว้ทานได้นาน สามารถทานเล่นได้ในทุกเวลาที่ต้องการ โดยไม่ต้องเก็บใส่ตู้เย็นเหมือนกับขนมบราวนี่สูตรดั้งเดิมอีกด้วย

เบเกอรี่

https://obs.line-scdn.net/0hA7y3GYPdHhhESjdPUT9hT34cHXd3Jg0bIHxPGxgkQCw-eFhOcS9SLWhKQyxqL1lGKn9TeGFLBSk7fQtMLyxS/w644

สูตรขนมเบเกอรี่ปรับปรุงใหม่ ทำง่าย เก็บไว้ทานได้นาน

สำหรับขั้นตอนและวิธีการทำบราวนี่กรอบนั้น ไม่แตกต่างจากขั้นตอนในการทำบราวนี่ทั่วไปมากนัก ที่สำคัญยังง่ายกว่าและใช้เวลาในการทำไม่นาน โดยขั้นตอนสุดท้ายจะเน้นให้เนื้อขนมเรียบและบางคล้ายขนมแครกเกอร์ เมื่อนำไปอบแล้วจึงได้บราวนี่ที่ทั้งกรอบอร่อย หอมหวานและเก็บใส่ขวดโหลไว้ทานได้ ดังนั้น หากใครรู้สึกเบื่อบราวนี่เนื้อเค้ก ลองทานบราวนี่กรอบดู แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

ส่วนผสมสำคัญของบราวนี่กรอบ

1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม

2.นมสดจืด 2 ช้อนโต๊ะ

3.เนยสดเค็ม 45 กรัม

4.ไข่ขาว 1 ฟอง

5.ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

6.น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 70 กรัม

7.อัลมอนด์สไลซ์ 1/4 ถ้วย

8.เบกกิงโซดา 1/8 ช้อนชา

9.ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะพูน

10.กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

11.เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

เบเกอรี่

https://s359.kapook.com/pagebuilder/4965e4ef-1067-4abf-a7b8-52b3dc701ac5.jpg

ขั้นตอนและวิธีทำบราวนี่กรอบ

1.นำดาร์กช็อกโกแลตสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ 

2.นำเนยสดเค็มและดาร์กช็อกโกแลตสับละลายด้วยไมโครเวฟประมาณ 1 – 2 นาที จากนั้นคนเนยสดเค็มกับดาร์กช็อกโกแลตให้เข้ากัน พักไว้

3.ใส่นมจืดลงไปในชามผสม ตามด้วยไข่ขาว น้ำตาลทราย เกลือและกลิ่นวานิลลา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดาและผงโกโก้ใส่ตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นแบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน

5.นำแผ่นรองอบวางลงบนถาดอบ จากนั้นตักส่วนผสมใส่ถาด ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถาด จากนั้นปาดส่วนผสมให้เรียบและบาง ก่อนนำเข้าเตาอบให้โรยอัลมอนด์สไลซ์ตามชอบ

6.วอร์มเตาอบให้ร้อนประมาณ 5 นาที จากนั้นนำถาดบราวนี่กรอบเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทั้งไฟบนและล่างประมาณ 15 นาที

7.เมื่ออบบราวนี่กรอบได้ตามเวลาที่กำหนดแล้วให้นำออกจากเตา จากนั้นตัดบราวนี่กรอบให้เป็นชิ้นทันทีก่อนที่ขนมเบเกอรี่จะเย็น เพราะเมื่อบราวนี่กรอบเย็นแล้วจะไม่สามารถตัดได้ ขนมจะแตกหักและไม่สวยงาม

8.นำบราวนี่กรอบที่ตัดเป็นชิ้นสวยงามแล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นนำใส่ขวดโหลหรือกล่องที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้รับประทาน เป็นอันเสร็จ

เบเกอรี่

http://www.foodtravel.tv/datastore/recfood/4194/Picture14194_normal.jpg

เป็นอย่างไรบ้าง ขั้นตอนในการทำบราวนี่กรอบง่ายจนไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาไม่นานเลยจริงๆ และที่พิเศษถูกใจทุกคนคือรสชาติความอร่อยไม่แตกต่างบราวนี่เนื้อเค้ก กรอบกรุบๆ สามารถเก็บไว้ทานได้นาน ยิ่งทานเล่นยิ่งอร่อยติดใจ สามารถทำรับประทานเป็นของว่างสำหรับทุกคนในครอบครัวได้ในทุกเวลาที่ต้องการ หรือถ้าหากใครอยากทำเป็นของฝากเนื่องในวันสำคัญหรือโอกาสพิเศษต่างๆ ก็รับรองว่าผู้รับต้องมีความสุขกับรสชาติความอร่อยของขนมเบเกอรี่บราวนี่กรอบอย่างแน่นอน

Categories