อาหารนานาชาติเมนูพิซซ่าสูตรต้นตำรับ ฉบับดั้งเดิมจากประเทศอิตาลี

อาหาร

อาหารนานาชาติเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่คนทั่วโลกกำลังโปรดปรานไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหน ๆ ก็ต้องได้ลิ้มลองอาหารของประเทศนั้น ๆ ในปัจจุบันนี้ก็มีคนที่เดินทางไปกินอาหารในหลาย ๆ ประเทศเพื่อเป็นอาชีพ วันนี้ทางเราขอเอาใจคนรักอาหารต่างประเทศด้วยเมนูแสนพิเศษอร่อยแต่ไม่ธรรมดามาฝากทุกคนอย่างแน่นอน 

อาหาร

https://i.pinimg.com/564x/34/f4/8f/34f48f5c56c938642b80b0555e5adf82.jpg

อาหารนานาชาติทุกชนิดล้วนมีรสชาติประจำตัวเอง เต็มไปด้วยความเอร็ดอร่อยในแบบที่หลากหลายแตกต่างกันออกไป ถึงแม้ว่าบางเมนูของอาหารต่างประเทศจะสามารถหาทานได้ง่าย ๆ ในประเทศไทย แต่ถ้าหากได้เดินทางไปลิ้มลองถึงประเทศนั้น ๆ ก็จะได้รสชาติที่เป็นต้นตำรับและเข้าถึงรสชาติได้มากกว่า โดยเฉพาะอาหารทวีปยุโรปที่ใครก็ชอบทานซึ่งประเทศที่ได้รับความนิยมทางด้านอาหารไม่ว่าจะเป็นประเทศอเมริกา ประเทศอังกฤษ ประเทศอิตาลี และอีกหลากหลายประเทศก็ได้รับยกย่องให้มีอาหารนานาชาติยอดนิยมเช่นเดียวกัน

จริง ๆ แล้วอาหารนานาชาติ หมายถึง อาหารในแต่ละประเทศที่มีทักษะกระบวนการเทคนิคในการทำอาหารที่แตกต่างกันออกไป อาหารแต่ละจานจะมีเคล็ดลับและขั้นตอนการปรุงที่ไม่เหมือนกัน โดยส่วนมากแล้วพ่อครัวแม่ครัวอาหารยุโรปนั้นจะใช้วัตถุดิบหลักที่หาได้ตามท้องตลาดทั่วไป หรือใช้ผักสวนครัวที่ปลูกอยู่ตามประเทศนั้น ๆ มาเป็นวัตถุดิบหลัก การประกอบอาหารก็นับว่าเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานเพราะฉะนั้นถ้าหากว่าได้ลิ้มลองอาหารในแบบที่เป็นต้นตำรับถือว่าเป็นเรื่องที่น่าลองมาก ๆ เลยค่ะ 

อาหาร

https://i.pinimg.com/564x/3a/2f/5c/3a2f5c48d0520f4856d639a0c66c930c.jpg

สัมผัสเมนูอาหารต่างประเทศ เรียนรู้วัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของอาหารแต่ละประเทศ 

ในปัจจุบันนี้อาหารนานาชาติได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นหลายเท่าตัว อาหารชนิดนี้เกิดจากการรวบรวมวัฒนธรรมต่าง ๆ ประจำประเทศหลอมรวมและรังสรรออกมาให้เป็นสูตรอาหารจานพิเศษให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ส่วนเมนูที่เราจะพาทุกคนไปลองฝีกมือกันในวันนี้เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสูงที่สุดในประเทศไทยเลยก็ว่าได้ แต่ก่อนที่จะไปลงมือเรามาเรียนรู้ประวัติของเมนูนี้กันก่อนดีกว่าค่ะ

ส่วนมากแล้วอาหารนานาชาติจะมีรสชาติประจำตัวตามแต่ละท้องถิ่น วัตถุดิบและเครื่องปรุงก็จะแตกต่างกันออกไป รวมถึงกรรมวิธีการรังสรรค์ก็จะแตกต่างออกไปเช่นเดียวกัน ในปัจจุบันนี้อาหารนานาชาติแทบจะทุกประเทศได้รับความนิยมเพิ่มสูงมากขึ้นในประเทศไทยมีทั้งอาหารนานาชาติง่าย ๆ ไปจนถึงอาหารแบบยาก ๆ ซึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมก็มีอยู่มากมายในประเทศไทยไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ สตูว์เนื้อ แซนด์วิช กูลาช ลาซัญญา ฟองดูต์ชีส ฟัวกราส์ เคอร์รี่เวิร์สหรือไส้กรอกราดซอสผงกะหรี่ หรือจะเป็นพิซซ่าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

เมนูพิซซ่าต้นตำรับเป็นอาหารประจำประเทศอิตาลีที่ในปัจจุบันนี้มีวางจำหน่ายในร้านอาหารอยู่ทั่วทุกพื้นที่ของห้างสรรพสินค้าเลยก็ว่าได้ ตามข้อมูลที่เราได้ศึกษามาอาหารนานาชาติอย่างพิซซ่าเกิดขึ้นที่เมืองนโปลี ประเทศอิตาลี ประมาณในช่วงศตวรรษที่ 16 แต่ในช่วงเวลานั้นพิซซ่าไม่ค่อยได้รับความนิยมมากมายเท่าไรนักจนกระทั่งมีพระราชินีมาร์การิต้าอยากลิ้มลองอาหารพื้นเมืองจึงได้ลองพิซซ่าที่มีซอสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพาและได้เกิดความชื่นชอบ เมนูนี้เลยกลายเป็นเมนูชื่อดังตั้งแต่นั้นมา

อาหาร

https://i.pinimg.com/564x/5c/16/27/5c16277433fefe2d1579c0bebc22ff00.jpg

เมนูพิซซ่าที่ใคร ๆ ก็อยากลองทำ จากเมนูพื้นบ้านสู่เมนูชื่อดังของโลก 

พิซซ่าเป็นอาหารนานาชาติที่ได้รับความนิยมอย่างมากแต่กระบวนการวิธีทำก็มีหลากหลายขั้นตอนเช่นเดียวกัน เมนูชนิดนี้ถูกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับขนมปังราดด้วยซอสนานาชนิดแต่ตามแบบดั้งเดิมแล้วอาหารต่างชาติชนิดนี้จะราดด้วยซอสมะเขือเทศและวัตถุดิบปรุงอาหารในแต่ละพื้นที่ก็จะแตกต่างกันออกไป วันนี้เราได้ทำการเตรียมสูตรอาหารนานาชาติเมนูพิซซ่ามาฝากกันค่ะ ถ้าทุกคนพร้อมแล้วไปลุยกันได้เลย

วัตถุดิบการทำแป้ง

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
  2. ยีสต์ 1 ช้อนชา
  3. น้ำอุ่น 1 ถ้วย
  4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำแป้ง

  1. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์เทใส่ชามผสม จากนั้นตามด้วยยีสต์แห้งและน้ำอุ่น คนจนเนื้อแป้งเริ่มหนืดขึ้นแล้วใส่น้ำมันมะกอกตามลงไป
  2. โรยแป้งสาลีที่พื้นอีกเล็กน้อย แล้วนำแป้งที่หนืดขึ้นแล้วออกมานวดด้วยมือจนกว่าแป้งจะไม่ติดมือ หาผ้าที่มีความชื้นมาปิดแป้งไว้เพื่อให้แป้งได้ขึ้นฟูประมาณ 3 เท่า หรือเวลาประมาณ 45 นาที ให้เก็บแป้งไว้ในที่มืด
  3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศาเซลเซียส โดยเปิดไฟบน-ล่าง ทิ้งไว้จนกว่าอุณหภูมิจะคงที่

วัตถุดิบการทำพิซซ่า

  1. ซอสพิซซ่า 1 ถ้วย
  2. มอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย
  3. เปปเปอร์โรนีตามชอบ
  4. ออริกาโน่ตามชอบ

ขั้นตอนการทำพิซซ่า

  1. นำแป้งที่พักไว้จนครบเต็มที่แล้วออกมานวดต่อเพื่อไล่อากาศ จากนั้นทำการนวดแผ่ออกให้เป็นวงกลมขนาดตามที่ต้องการ 
  2. หากใครอยากทำเป็นของชีสหรือขอบไส้กรอกสามารถทำได้ในขั้นตอนนี้ จากนั้นทาซอสพิซซ่าลงไปให้ฉ่ำเท่าที่ต้องการ
  3. วางมอสซาเรลล่าชีสบนซอส ¼ ของถ้วย แล้วจัดวางเปปเปอร์โรนีได้ตามชอบ
  4. โรยชีสที่เหลือให้ทั่วแผ่นพิซซ่า แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลาประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะได้สีตามชอบ
  5. เมื่อสุกตามที่ต้องการแล้วให้นำออกมาพักไว้สักครู่ก่อนที่จะนำไปตัดแล้วทำการเสิร์ฟ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้พิซซ่าอิตาเลี่ยนแบบดั้งเดิมมารับประทานแล้วจ้า
อาหาร

https://i.pinimg.com/564x/e7/e0/29/e7e0293372bcf43ffe89389bcc26c321.jpg

เมนูอาหารอิตาลีชื่อดัง ที่ใครก็อยากที่จะลงมือทำเอง 

เป็นอย่างไรบ้างคะทุกคนกับอาหารนานาชาติที่เราเตรียมมาฝาก อยากที่จะลิ้มลองเลยใช่ไหมคะเมนูนี้ทำได้ไม่ยากอย่างที่ทุกคนคิดเลยล่ะค่ะ เมนูพิซซ่านี้นับว่าเป็นเมนูอาหารนานาชาติที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากของคนทั่วโลก เรียกได้ว่าหากใครไม่เคยได้ลองทานต้องห้ามพลาดแล้วค่ะ ถึงแม้ว่าจะมีพิซซ่าขายอยู่ตามท้องตลาดทั่ว ๆ ไป แต่การได้ลงมือทำให้คนในครอบครัวทานก็นับว่าเป็นความสุขอย่างยิ่งเลยค่ะ 

อาหาร

https://i.pinimg.com/564x/7c/fc/4e/7cfc4ee91a83453b8b9e557a992827e3.jpg

Categories